牛肉紫菜羹

独家
8914 浏览 23 收藏
收藏
韵惠
韵惠
＋ 关注

这个汤羹因太适合小豆丁和初中高生，补钙，增高，不上，鲜甜，营养价值。特别初中高中生，一怕长豆，二怕长不高，这汤羹简单粗暴，是值得家庭随手煮的美食，牛肉我是按2个人的量

牛肉紫菜羹的用料

牛肉 250克 紫菜 一张
盐 少许 料酒 适量
鸡蛋 2个 蚝油 一勺
酱油 一勺

牛肉紫菜羹的做法

牛肉紫菜羹的做法图解1

步骤1

腌牛肉：横切片，一个蛋清，一片蚝油5-10克，酱油5克，姜丝4-5根，生粉一勺5克，所有材料混合，顺时针搅拌静放10分钟以上，如果要更滑嫩最好静放半小时
牛肉紫菜羹的做法图解2

步骤2

第二步：把紫菜洗净放一边，第三步：开始准备一个小锅，4碗水，放水，姜丝，料酒大火煮开后再煮3分钟让锅的受热均匀，
牛肉紫菜羹的做法图解3

步骤3

第四步：剩余的一个半鸡蛋打散均匀，最后蛋清蛋黄打到融合，放一边。水开后，把紫菜煮开，牛肉放入搅散关火，放鸡蛋液就可以了，鸡蛋液可以用过嗮的容器来滴入汤里，这样好看点。我煮饭纯为了快就省了这步骤
牛肉紫菜羹的做法图解4

步骤4

成品，肉滑，汤鲜，因为煮饭时间忙这忙那，拍图都是想到时才拍，没啥技巧，盐最后放为了不失手放咸了，最好尝过再放

牛肉紫菜羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 韵惠 编写，未经授权不得转载

牛肉紫菜羹的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉紫菜羹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉紫菜羹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 牛肉紫菜羹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活