口感丝滑，做法简单米酒鸡蛋汤

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前段时间做了点米酒一直放在冰箱没吃，今天打算拿出来做个口感丝滑的米酒鸡蛋汤喝。
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口感丝滑，做法简单米酒鸡蛋汤的用料

发酵米酒 2碗 清水 适量
冰糖 几颗 鸡蛋 2个
枸杞 可加可不加

口感丝滑，做法简单米酒鸡蛋汤的做法

#太太乐鲜鸡汁芝麻香油#口感丝滑，做法简单米酒鸡蛋汤的做法图解1

步骤1

所有食材食材都准备，碗中磕入2个鸡蛋，用筷子快速搅拌成鸡蛋液备用。
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步骤2

碗中倒入2碗发酵好的米酒，锅内倒入适量的水烧开备用。
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步骤3

放入准备好的米酒，用勺子把发酵好的糯米粒，放入提前准备好的冰糖。
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步骤4

大火烧开后，再煮一会，直到煮至倒入的米酒变得粘稠。
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步骤5

倒入搅拌好的鸡蛋液，煮至鸡蛋液凝固关火盛出即可。

口感丝滑，做法简单米酒鸡蛋汤的烹饪技巧

1：不会做米酒的可以在网上买米酒。 2：喜欢稀得可以再米酒煮后直接倒入鸡蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 月亮私家烘焙师 编写，未经授权不得转载

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