蚝粥

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蚝之乡，吃蚝季节，每餐少不了炒蚝、蚝烙、蚝汤。今天是煮蚝粥，非常鲜美！

生蚝瘦肉粥的用料

生蚝 350克 瘦肉 50克
米 300克 水 1500克
葱 1根 香菜 1根
姜 3片 盐 适量
生抽 适量

生蚝瘦肉粥的做法

蚝粥的做法图解1

步骤1

米、蚝洗干净备用，瘦肉洗干净切块，葱切葱花，香菜切碎，姜切片，全部备好。
蚝粥的做法图解2

步骤2

米加水，放瘦肉一起煮。
蚝粥的做法图解3

步骤3

蚝要沥干水，放姜片热油，蚝下锅炒一下。
蚝粥的做法图解4

步骤4

倒少许生抽调味。待粥煮开。
蚝粥的做法图解5

步骤5

大概25分钟左右，粥煮开，倒入炒过的蚝继续煮5分钟。
蚝粥的做法图解6

步骤6

加葱花、香菜碎搅拌一下，加1勺盐调味。关火。
蚝粥的做法图解7

步骤7

出锅装碗，开吃。

生蚝瘦肉粥的烹饪技巧

蚝用淀粉洗，用筛子筛干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-26

©本菜谱的做法由 qiuqiu_ 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 加餐 煮 香 葱香味

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