鸡肉丝杂菌粉丝羹

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Senly-Tam
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想喝这款汤羹很久了 又刚好收到太太乐的鲜鸡汁和麻油 那就煲一锅吧 太太乐的鲜鸡汁真的很方便，而且味道还不错呢！
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鸡肉丝杂菌粉丝羹的用料

鸡腿肉 100克 金针菇 100克
新鲜香菇 50克 鲜木耳 60克
粉丝 50克 鸡蛋 2个
淀粉 10克 食用水 20克(兑淀粉水)
老抽 1勺 太太乐鲜鸡汁 适量
食用盐 适量 太太乐麻油 适量
食用水 1500克

鸡肉丝杂菌粉丝羹的做法

鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解1

步骤1

把鸡腿肉撕成条(我是把鸡腿煮熟后再撕成条的，也可以换成鸡胸肉，随你喜欢)
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解2

步骤2

粉丝泡软，剪小段
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解3

步骤3

鲜木耳切丝，鲜香菇切片，金针菇去头撕开，备用。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解4

步骤4

淀粉加20克食用水兑成淀粉水，备用。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散，备用。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解6

步骤6

锅里加食用水，煮开。(我是加了点煮鸡腿的汤水，没有也可以不加)
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解7

步骤7

水开后，倒入鸡腿肉、鲜木耳、鲜香菇、金针菇，煮开。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解8

步骤8

继续加入粉丝
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解9

步骤9

煮至锅里的材料都熟了，加入食用盐和鲜鸡汁，按自己接受的口味加。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解10

步骤10

倒入淀粉水，倒之前先把淀粉水搅拌均匀再倒，边倒边搅拌。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解11

步骤11

再加入老抽，搅拌均匀。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解12

步骤12

倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解13

步骤13

最后加点麻油，搅拌均匀，关火。
鸡肉丝杂菌粉丝羹 #太太乐鲜鸡汁芝麻香油#的做法图解14

步骤14

完成

鸡肉丝杂菌粉丝羹的烹饪技巧

汤羹的份量比较大，可减半操作。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-27

©本菜谱的做法由 Senly-Tam 编写，未经授权不得转载

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