【少糖版柚子糖】

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是晗小晗吖
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柚子糖好处多多~ 止咳化痰，解酒养胃， 降低胆固醇，去火瘦身~ 既然是养生小零食~所以做了少糖版本~ 过程不难~耗时有点久~

柚子糖的用料

白糖 适量 柚子皮 适量

柚子糖的做法

【少糖版柚子糖】的做法图解1

步骤1

首先我们来杀一个柚子~ 剥去外皮~~
【少糖版柚子糖】的做法图解2

步骤2

我们得到了一个白瓤柚子+黄色外皮~
【少糖版柚子糖】的做法图解3

步骤3

我们再剥去白色的瓤~
【少糖版柚子糖】的做法图解4

步骤4

我们得到了白瓤+黄皮+柚子肉
【少糖版柚子糖】的做法图解5

步骤5

稍作加工~~
【少糖版柚子糖】的做法图解6

步骤6

我们得到了这么多~~~
【少糖版柚子糖】的做法图解7

步骤7

今天只用白瓤~ 白瓤切块~ 冷水下锅~煮沸捞出~
【少糖版柚子糖】的做法图解8

步骤8

捞出以后加冷水浸泡一下~
【少糖版柚子糖】的做法图解9

步骤9

冲洗干净~再攥干~再冲洗~再攥干~ 反复几次~直到挤出的水分变得完全清澈。
【少糖版柚子糖】的做法图解10

步骤10

最后~ 挤干水分备用
【少糖版柚子糖】的做法图解11

步骤11

锅里加一勺白糖
【少糖版柚子糖】的做法图解12

步骤12

一勺清水~~ 加热至糖融化~很快~
【少糖版柚子糖】的做法图解13

步骤13

倒入挤干水分的柚子瓤~ 不停翻炒
【少糖版柚子糖】的做法图解14

步骤14

翻炒至水分完全蒸发~ 柚子瓤从软软的变成硬硬的~
【少糖版柚子糖】的做法图解15

步骤15

炒干以后晾凉~~
【少糖版柚子糖】的做法图解16

步骤16

放进密封罐里~~~随时吃吧~~~
【少糖版柚子糖】的做法图解17

步骤17

因为我放的糖少~没有翻砂的感觉~ 但是水分完全蒸发就可以了~~ 越干可以放越久~

柚子糖的烹饪技巧

其实很简单~ 是我啰嗦了~ 没有难度~ 但很耗时~ 注意一定全程小火慢炒~ 否则会糊~也炒不干~ 加油~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 是晗小晗吖 编写，未经授权不得转载

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