云南野生菌宴席~双当竹荪鸡汤（当归 党参）

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《楚辞·九歌·少司命》“夫人自有兮美子，荪何以兮愁苦” 荪本义：香草。一种芳香植物。亦名“荃” 也就是今天我们说的竹荪 此汤可预防“三高”，也适合肠胃不佳，脾胃气虚者。

竹荪鸡汤的用料

竹荪 5g 生姜 13g
料酒 适量 盐 适量
土鸡 1只 红枣 3颗
党参 1根 黄芪 适量
枸杞 5克 桂圆 适量
当归 适量

竹荪鸡汤的做法

云南野生菌宴席~双当竹荪鸡汤（当归 党参）的做法图解1

步骤1

竹荪选这样上等货，肉质厚没硫磺熏
云南野生菌宴席~双当竹荪鸡汤（当归 党参）的做法图解2

步骤2

准备食材和料包
云南野生菌宴席~双当竹荪鸡汤（当归 党参）的做法图解3

步骤3

土鸡垫底加入水后倒入料包食材 也可以先用水焯水鸡冲洗后再煮
云南野生菌宴席~双当竹荪鸡汤（当归 党参）的做法图解4

步骤4

文火慢炖1小时后 加入盐 盛出 即可享用

竹荪鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载

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