浓香番茄煎蛋面

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Gentle_西格
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很喜欢吃番茄类汤汁浓郁的菜品，有时候不想花太多时间做饭时，简单一碗番茄面，开胃又营养。

浓香番茄煎蛋面的用料

鲜面条 100g 鸡蛋 3个
西红柿 2个 精盐 2g
葱花 2g 蒜末 3瓣

浓香番茄煎蛋面的做法

浓香番茄煎蛋面的做法图解1

步骤1

2个西红柿去皮后，切成丁状，此时已经有一些汁水了
浓香番茄煎蛋面的做法图解2

步骤2

3瓣蒜末切末，不喜欢蒜的也可以不加或少加
浓香番茄煎蛋面的做法图解3

步骤3

三个鸡蛋，加盐后搅拌均匀，一个人吃也可以一个蛋就好。
浓香番茄煎蛋面的做法图解4

步骤4

小葱切末备好
浓香番茄煎蛋面的做法图解5

步骤5

鸡蛋煎好后盛到盘里备用
浓香番茄煎蛋面的做法图解6

步骤6

将搅拌鸡蛋的碗加一些水后，用这个水煮番茄底汤，味道会更香。
浓香番茄煎蛋面的做法图解7

步骤7

锅里加少许油，将番茄倒入炒2分钟左右，番茄熬出汁水后，加水开始煮底汤，水煮开后加面煮熟后盛起
浓香番茄煎蛋面的做法图解8

步骤8

面煮好后，铺上煎蛋，撒上葱花，完工～

浓香番茄煎蛋面的烹饪技巧

番茄炒熟后也可以先盛入碗内，另用清水煮熟面条后再加入炒好的鸡蛋与番茄即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 Gentle_西格 编写，未经授权不得转载

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