回锅肉

独家
5048 浏览 10 收藏
收藏
坠落的蒲菜很矛盾
坠落的蒲菜很矛盾
＋ 关注

回锅肉的用料

五花肉 300g 线椒 3个
郫县豆瓣酱 1勺 味极鲜酱油 1勺
盐 半勺 十三香 适量
鸡精 适量 料酒 1勺
姜 5片 蒜 3瓣
小米辣 2个 葱 1根

回锅肉的做法

步骤1

五花肉凉水下锅加两片姜片、适量料酒、一根葱段煮熟捞出过凉水切薄片备用

步骤2

洗好的线椒均匀斜刀切片，小米辣蒜瓣切碎沫备用

步骤3

锅中倒油，油温五成热下姜蒜小米辣炒香后加一勺郫县豆瓣酱炒熟、然后再倒入切好的五花肉片翻炒均匀后倒入切好的线椒

步骤4

关小火放少量盐、十三香、少量味极鲜酱油少许蚝油继续翻炒，待辣椒炒至变色后再加入少量的鸡精翻炒均匀后即可出锅

回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 坠落的蒲菜很矛盾 编写，未经授权不得转载

回锅肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

回锅肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 回锅肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 回锅肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活