飘香韭菜盒

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再好的香水也抵不过韭菜盒子！喷上香奶奶5号，却心心念念韭菜盒子的味道，多说无益，干就完了！！！

韭菜盒的用料

韭菜 250克 鸡蛋 3个
普通面粉 260克 热水 1碗
盐 适量 菜籽油 适量
鲜虾 8只

韭菜盒的做法

飘香韭菜盒的做法图解1

步骤1

韭菜，鲜虾，鸡蛋备好。鸡蛋要先翻炒一下，放置降温后再与韭菜沫，虾段混合。放入盐，耗油，不需要过多的调味料，以免遮盖新鲜食材的香味。
飘香韭菜盒的做法图解2

步骤2

和好的面，醒10--20分钟，分好份。擀皮。我是汤面的，不需要太烫的水，刚刚烫手就可以，大概60度吧。
飘香韭菜盒的做法图解3

步骤3

包韭菜盒，薄皮大馅，吃着才过瘾。
飘香韭菜盒的做法图解4

步骤4

还不错，挺好看吧！
飘香韭菜盒的做法图解5

步骤5

平底锅放油，记得韭菜盒上面也要摸一层油，以免面皮水分丢失。火候要把握好，一定要小小火，切记切记，小小火。
飘香韭菜盒的做法图解6

步骤6

两面多次翻面烙制，待两面都呈金黄色就可以了，鸡蛋是熟的，韭菜和虾段也都容易熟，所以不需要烙太长时间，看面皮颜色金黄就可以啦！
飘香韭菜盒的做法图解7

步骤7

出锅，开始干饭吧！

韭菜盒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 橙c可可妈 编写，未经授权不得转载

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