肉末豇豆

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肉末豇豆是一道简单的家常菜，以猪肉、豇豆为主料，姜末、蒜末等为配料，老抽、糖、盐等为调料制作而成。

肉末豇豆的用料

豇豆 200g 瘦肉 100g
蒜 3瓣 姜 1片
盐、糖 适量 豆瓣酱 适量
料酒 少许 杭椒 少许

肉末豇豆的做法

肉末豇豆的做法图解1

步骤1

瘦肉切成小的肉丁，加生粉，料酒腌制下
肉末豇豆的做法图解2

步骤2

豇豆清洗干净切成碎段
肉末豇豆的做法图解3

步骤3

热锅冷油下姜和肉糜炒至断生后盛出
肉末豇豆的做法图解4

步骤4

另起油锅放豇豆翻炒，加适量盐
肉末豇豆的做法图解5

步骤5

加豆瓣酱继续翻炒
肉末豇豆的做法图解6

步骤6

最后加少量糖翻炒即可关火

肉末豇豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-28

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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