冬日暖心的羊肉焖饭

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冬天就是要吃羊肉嘛，营养美味，这一锅就够了~

羊肉焖饭的用料

羊肉 300克 土豆 1个
胡萝卜 1根 洋葱 半个
姜 10克 大米 100克
料酒 2勺 红烧酱油 2勺
蚝油 2勺

羊肉焖饭的做法

冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，洋葱切丝，土豆和胡萝卜切块，姜切片
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解2

步骤2

羊肉切成半截小拇指左右大小，加入料酒和姜拌匀
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解3

步骤3

再加入老抽拌匀，腌半小时以上
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解4

步骤4

锅里下洋葱，炒出甜香味，再下胡萝卜和土豆块翻炒均匀
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解5

步骤5

然后加入腌过的羊肉一同翻炒
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解6

步骤6

羊肉炒变色时加入蚝油，然后翻炒均匀后盛出
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解7

步骤7

锅里放入平时煮饭量的米和水
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解8

步骤8

把刚炒好的羊肉等均匀地铺在上面，大火煮开后转小火，盖上盖子烧15分钟，再关火闷15分钟。
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解9

步骤9

（开盖后撒入一点小葱）此步骤可以省略
冬日暖心的羊肉焖饭的做法图解10

步骤10

用铲子把锅底的锅巴翻出来，拌一拌，就可以吃了~

羊肉焖饭的烹饪技巧

如果用的锅比较粘，可以提前把土豆和胡萝卜煎一煎
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 遥遥小宝 编写，未经授权不得转载

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