荠菜鸡蛋粉条炸油角

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不曾想寒冷的冬天里，菜园周围却长满了鲜嫩的荠菜，怎能错过这冬日里的美味呢！

荠菜鸡蛋粉条炸油角的用料

荠菜 适量 鸡蛋 适量
粉条 1把 生抽 适量
食盐 适量 色拉油
面粉 300克 开水 80克
冷水 80克

荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法

荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法图解1

步骤1

把普通面粉分次两份，其中一份的面粉中分次倒入开水搅拌成絮状，另一半面粉中倒入清水搅拌成絮状，下手将两种面粉揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜饧面半小时。
荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法图解2

步骤2

饧面的过程中来制作馅料，我喜欢荠菜鸡蛋粉条的馅料，也可以根据自己的喜好调制喜欢的馅料，馅料在这里就不多说了。
荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法图解3

步骤3

饧好的面分割成小剂子，把剂子擀成大小均匀的圆形薄片，填入适量的馅料，收口一定要收紧
荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法图解4

步骤4

全部包好
荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法图解5

步骤5

油温七层热左右下入角子
荠菜鸡蛋粉条炸油角的做法图解6

步骤6

炸制两面金黄就可以控油捞出了

荠菜鸡蛋粉条炸油角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 楚香村 编写，未经授权不得转载

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