发酵版圣诞华夫饼

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文姑娘的小食光
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双旦时节，我们要给2020年画上一个句号，这一年很波折，但无论怎样我们仍要保持乐观的心态迈入2021。 新入手了浩诗三明治机，看中了它的四季烤盘， 每一格代表一季，早春柳丝摇曳燕飞忙 ，初夏过雨荷花满院香，中秋沃野棉白稻谷黄，凛冬不与江梅斗雪肤

华夫饼的用料

低筋面粉 120g 高筋面粉 80g
细砂糖 30g 全蛋液 50g
淡奶油 50g 水 40g
酵母 2g

华夫饼的做法

发酵版圣诞华夫饼的做法图解1

步骤1

所有食材放入小美主锅内，以15秒速度3-6混合，再以4分钟揉面，华夫饼的面无需揉出手套膜（液体量根据自家面粉的吸水性适当调整）
发酵版圣诞华夫饼的做法图解2

步骤2

揉好以后取出放入大碗中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
发酵版圣诞华夫饼的做法图解3

步骤3

取出分割成均等的18份，每个面团约20g，盖上保鲜膜松弛10分钟
发酵版圣诞华夫饼的做法图解4

步骤4

把浩诗三明治机预热，不沾烤盘无需刷油
发酵版圣诞华夫饼的做法图解5

步骤5

把面团放到模具中间，盖上盖子
发酵版圣诞华夫饼的做法图解6

步骤6

时间设置6分钟，无须看管时间结束后立刻取出
发酵版圣诞华夫饼的做法图解7

步骤7

华夫饼依次做好以后，利用草莓蓝莓等水果装饰，再撒让一些椰蓉碎，特别适合这个季节。

华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-29

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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