富富有余

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逢年过节的餐桌上都少不了鱼，意在年年有余，吉庆有余。今天我们做个鲍鱼，原汁原味，简单又好吃。
参与活动: #视频菜谱征集|美食说出新年好#

鲍鱼的用料

鲍鱼 4个 轻盐酱油 2勺

鲍鱼的做法

#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解1

步骤1

食材很简单。
#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解2

步骤2

将鲍鱼洗净，壳也刷干净，去掉绿色排泄物，只留鲍鱼肉。
#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解3

步骤3

打上花刀，再放回到壳里。
#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解4

步骤4

淋上酱油，怕寒凉的人可以在这一步放上姜片。
#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解5

步骤5

锅内水开，上锅蒸7分钟左右即可。
#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解6

步骤6

打花刀可以更入味，也减少蒸制时间。
#美食说出“新年好”#富富有余的做法图解7

步骤7

鲜嫩好吃。

鲍鱼的烹饪技巧

1：蒸制时间根据个头大小调整。 2：酱油的咸味清淡刚刚好，口重的自行加盐或剁椒或蒜蓉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 鑫淼淼食记 编写，未经授权不得转载

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