琥珀核桃

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我是从小就不爱吃核桃，感觉皮很涩。现在两娃居然也不爱吃核桃，所以就开始给他们做各种带核桃的食物，琥珀核桃是最简单粗暴的一种！俩娃都爱吃！

琥珀核桃的用料

核桃仁 适量 黄冰糖 适量
清水 适量 麦芽糖 适量

琥珀核桃的做法

琥珀核桃的做法图解1

步骤1

剥好核桃仁，我就剥了一烤盘的核桃仁。放入烤箱，150度烤10分钟。
琥珀核桃的做法图解2

步骤2

烤完够可以简单的挫一下皮，不需要强迫症的都剥干净。
琥珀核桃的做法图解3

步骤3

锅中放清水，冰糖，麦芽糖，开火熬，不用搅拌
琥珀核桃的做法图解4

步骤4

熬到大泡泡密布的状态就调小火，继续熬。
琥珀核桃的做法图解5

步骤5

熬到变成黄色就可以放入核桃仁了，如果不确定可以用筷子沾一点儿糖水滴入凉水中，糖滴迅速凝结，就可以试吃一下，脆的就是熬好了。
琥珀核桃的做法图解6

步骤6

糖有些少，核桃有些多了，但是依然很好吃，甜度刚刚好。

琥珀核桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-12-31

©本菜谱的做法由 浓浓心意 编写，未经授权不得转载

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