热菜~火爆羴中羊~美味

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从前有一只羊~在一望无际的雪地上撒野~突然看到了一直猎人向它开枪，它不仅没跑，反而跑向猎人问到：“刚刚是你开的枪打老子吗？”

热菜~火爆羴中羊~美味的用料

羊杂 1斤 西红柿 1个
小米椒 8个 青椒 8个
大蒜 8瓣 大葱 1根
生姜片 9片 孜然粉 1勺
郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺
鸡精 1勺 盐 10克
耗油 1勺

热菜~火爆羴中羊~美味的做法

热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解1

步骤1

【第一步】~葱姜料酒+凉水放洗好的羊杂，在开火去腥味。水开撇血沫，焯好盛出备用。
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解2

步骤2

【第二步】~准备（西红柿切小块+蒜末+小米椒可切可不切+青椒可切可不切+大葱切短+生姜5片）
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解3

步骤3

起锅烧油~
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解4

步骤4

【第三步】~下羊杂~大火爆炒
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解5

步骤5

【第四步】放西红柿块
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解6

步骤6

【第五步】~快出水的时候盛出来+撒上孜然粉搅拌均匀
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解7

步骤7

【第六步】洗锅重新起锅烧油~下葱姜蒜~炒香
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解8

步骤8

【第七步】~下一勺郫县豆瓣酱
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解9

步骤9

炒出红油~
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解10

步骤10

【第八步】（一勺生抽+一勺耗油+一勺鸡精+一勺盐）
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解11

步骤11

【第九步】放所有辣椒~炒香~放半碗水~盖盖子~中火闷10分钟，看水量块干的时候，大火爆炒~浇一圈食用油~爆炒
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解12

步骤12

摆盘~
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解13

步骤13

✌耶
热菜~火爆羴中羊~美味的做法图解14

步骤14

开吃！

热菜~火爆羴中羊~美味的烹饪技巧

好奇什么味道？试试就知道啦~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-02

©本菜谱的做法由 老金菜谱 编写，未经授权不得转载

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