自制酸豆角

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大海中飞翔的燕子
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酸豆角的用料

豆角 4斤 大蒜 几粒
生姜 一大块 白酒 两勺
冰糖 少许 盐 少许
小米辣 一小戳 花椒 少许

酸豆角的做法

自制酸豆角的做法图解1

步骤1

豆角洗干净晾干水分
自制酸豆角的做法图解2

步骤2

水分晾干准备开工
自制酸豆角的做法图解3

步骤3

准备一个大一点的玻璃罐，洗干净用开水烫一下，杀杀菌。
自制酸豆角的做法图解4

步骤4

生姜蒜切片（这个小辣椒是树上结的）
自制酸豆角的做法图解5

步骤5

豆角盘成圈放进玻璃罐
自制酸豆角的做法图解6

步骤6

盘成圈码进去
自制酸豆角的做法图解7

步骤7

如图
自制酸豆角的做法图解8

步骤8

这是码好的
自制酸豆角的做法图解9

步骤9

烧好的生姜蒜片水加入少许盐，放凉倒入装好的豆角的玻璃罐中
自制酸豆角的做法图解10

步骤10

加入冰糖
自制酸豆角的做法图解11

步骤11

倒入白酒
自制酸豆角的做法图解12

步骤12

小米辣
自制酸豆角的做法图解13

步骤13

最后放入花椒，盖上盖子，放阴凉处7-8天即可
自制酸豆角的做法图解14

步骤14

泡制7-8天的酸豆角

酸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 大海中飞翔的燕子 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 低能量

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