香酥鸡翅中

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王晶~体温管理践行者
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香酥鸡翅的用料

鸡翅中 18个 面包糠 100克
鸡蛋 2个 淀粉 50克
精盐 适量 蚝油 5克
生抽 5克 料酒 一小勺
葱段 姜片 适量 胡椒粉 适量
十三香 适量 鸡精 适量

香酥鸡翅的做法

香酥鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上扎小眼，方便入味 加入~生抽，蚝油，盐，鸡精，料酒，胡椒粉，葱段姜片，十三香腌制2个小时
香酥鸡翅中的做法图解2

步骤2

准备~鸡蛋液，淀粉，面包糠
香酥鸡翅中的做法图解3

步骤3

粘，淀粉，鸡蛋液，面包糠，装盘备用，锅中放油，油温六成热放入鸡翅，转小火炸5分钟，捞出，转大火下鸡翅炸一分钟，捞出装盘
香酥鸡翅中的做法图解4

步骤4

出锅

香酥鸡翅的烹饪技巧

注意油温，炸第二次的时候用笊篱把锅底下的渣渣捞一捞，不然容易糊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-03

©本菜谱的做法由 王晶~体温管理践行者 编写，未经授权不得转载
分类： 高蛋白

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