广东潮汕粿条汤

广东潮汕粿条汤

精品 独家
2.3万 浏览 61 收藏
收藏
Wenwen欣
Wenwen欣
＋ 关注

粿条汤的用料

粿条 适量 猪腰 半个
鲍鱼 2头 橡皮棒 1只
青菜 少许 调味盐 适量
鸡精 适量 鱼露 适量
草菇 适量 柠檬 3片
芹菜 1根

粿条汤的做法

广东潮汕粿条汤的做法图解1

步骤1

准备好喜欢的食材，我用的是猪腰，鲍鱼，橡皮棒，（这些都是买的时候已经处理好了）
广东潮汕粿条汤的做法图解2

步骤2

在准备草菇 青菜 柠檬 芹菜
广东潮汕粿条汤的做法图解3

步骤3

猪腰提前泡水半小时以上，加点料酒，这样没有腥味，而且猪腰做出来更嫩更脆
广东潮汕粿条汤的做法图解4

步骤4

切成宽条，这样吃起来比较过瘾
广东潮汕粿条汤的做法图解5

步骤5

处理好的鲍鱼，改一下花刀
广东潮汕粿条汤的做法图解6

步骤6

草菇对半切
广东潮汕粿条汤的做法图解7

步骤7

柠檬准备几片切片备用
广东潮汕粿条汤的做法图解8

步骤8

锅里倒适量的水
广东潮汕粿条汤的做法图解9

步骤9

加入草菇
广东潮汕粿条汤的做法图解10

步骤10

再倒少许油
广东潮汕粿条汤的做法图解11

步骤11

水煮到冒泡可以下猪腰捞一下
广东潮汕粿条汤的做法图解12

步骤12

差不多煮到水沸腾，就可以捞出来
广东潮汕粿条汤的做法图解13

步骤13

下鲍鱼煮
广东潮汕粿条汤的做法图解14

步骤14

同时把橡皮棒捞几秒备用，不要太久，会老
广东潮汕粿条汤的做法图解15

步骤15

碗里加盐鸡精调味，可以再加点鱼露提鲜，再加点油，家里有蒜头酥也可以加一点，这样味道更好
广东潮汕粿条汤的做法图解16

步骤16

加一勺热汤，把调料化开
广东潮汕粿条汤的做法图解17

步骤17

然后加入煮好的粿条
广东潮汕粿条汤的做法图解18

步骤18

开始装盘
广东潮汕粿条汤的做法图解19

步骤19

这样就全部装好啦
广东潮汕粿条汤的做法图解20

步骤20

放上柠檬和芹菜珠
广东潮汕粿条汤的做法图解21

步骤21

浇上热汤，这样芹菜和柠檬的香气就被激发出来了。味道超赞

粿条汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 Wenwen欣 编写，未经授权不得转载

粿条汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

粿条汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 广东潮汕粿条汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 22 广东潮汕粿条汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活