紫菜包饭

紫菜包饭

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燕儿飞whzi
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紫菜包饭：既可以当菜又可以当饭，既好吃又有营养。

紫菜包饭的用料

寿司专用紫菜 适量 糯米，珍珠米 适量
鸡蛋 1-2个 黄瓜 1根
寿司醋 适量 火腿肠 1根
柠檬 10克 黄瓜 适量
肉松 适量

紫菜包饭的做法

紫菜包饭的做法图解1

步骤1

将2份糯米1份珍珠米混合，用电饭锅煮熟。网上买的海苔（紫菜），卷帘，取出备用。
紫菜包饭的做法图解2

步骤2

肉松也拿出来备用。
紫菜包饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打撒摊成蛋饼，煎好后，切成宽度1厘米左右的长条。
紫菜包饭的做法图解4

步骤4

胡萝卜切细条，放入开水中焯水（1分钟），黄瓜切细条，火腿肠切细条。煮熟的米饭放入一小勺寿司醋（没有寿司醋用柠檬挤汁替代也可以），加入一点点盐（也可以不加），拌匀。
紫菜包饭的做法图解5

步骤5

将卷帘放在最下面，然后铺一张保鲜膜，再放上一张紫菜，把拌好的米饭平铺在紫菜上，尽量铺均匀，上面那头可以少一点。
紫菜包饭的做法图解6

步骤6

卷帘从下往上卷，要尽量卷紧，卷好后撕下保鲜膜，将寿司卷直接切成小段装盘。也可以连着保鲜膜一起放冰箱冷藏，等吃的时候取出切段（冷藏后切定型效果更好）。
紫菜包饭的做法图解7

步骤7

最后一步：既可以当菜又可以当饭的寿司卷，完美开吃。寿司卷蘸芥末酱油，吃着更来劲。

紫菜包饭的烹饪技巧

寿司卷里可换其他的蔬菜或肉菜，鱼片，鱼子酱……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-04

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载

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