酸甜开胃山楂条

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酸酸甜甜的山楂条，酸爽开胃，做法超级简单！吃多了大鱼大肉，试试这款山楂条吧！超级解腻！

山楂条的用料

山楂 300g 冰糖 85克
白砂糖 适量 水 适量
盐 适量

山楂条的做法

酸甜开胃山楂条的做法图解1

步骤1

山楂加入适量的盐洗干净
酸甜开胃山楂条的做法图解2

步骤2

用勺子炳把山楂的花蕊部分和根据挖去，放在水里防止氧化
酸甜开胃山楂条的做法图解3

步骤3

再去掉山楂籽
酸甜开胃山楂条的做法图解4

步骤4

锅中加入没过山楂的水
酸甜开胃山楂条的做法图解5

步骤5

大火煮开几分钟
酸甜开胃山楂条的做法图解6

步骤6

捞出山楂加入料理机，再加入没过山楂的水（刚刚煮山楂的水），打成山楂糊
酸甜开胃山楂条的做法图解7

步骤7

把山楂糊倒入不粘锅，中火不停搅拌翻炒至变稠，加入冰糖继续炒至融化
酸甜开胃山楂条的做法图解8

步骤8

炒至山楂糊能挂住铲子不滴落，颜色变深
酸甜开胃山楂条的做法图解9

步骤9

盛出来放入不粘烤盘，用铲子或刮刀刮平整，放入烤箱100度烤1～1.5小时，或自然晾干2～3天，看天气情况
酸甜开胃山楂条的做法图解10

步骤10

晾干或烤干后，表面不粘手，能轻松揭开
酸甜开胃山楂条的做法图解11

步骤11

切成条，粘一层白砂糖，也可以卷起来做成山楂卷
酸甜开胃山楂条的做法图解12

步骤12

酸甜开胃的山楂条就做好了
酸甜开胃山楂条的做法图解13

步骤13

成品图！
酸甜开胃山楂条的做法图解14

步骤14

成品图！

山楂条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载

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