青瓜炒牛肉

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元旦家里打火锅的牛肉还剩下一部分，又不想去菜市场买菜，刚好家里还有一条青瓜，就临时起意用青瓜炒牛肉，没想到味道出奇的好吃，而且很下饭！老少皆宜～

青瓜炒牛肉的用料

牛肉 适量 青瓜（黄瓜） 1条
蒜头 2瓣 姜 2片
生粉 适量 油 适量
盐 适量 葱 1根
香菜 1根

青瓜炒牛肉的做法

青瓜炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
青瓜炒牛肉的做法图解2

步骤2

青瓜削皮
青瓜炒牛肉的做法图解3

步骤3

斜刀切片
青瓜炒牛肉的做法图解4

步骤4

牛肉加入适量姜条、生粉、盐、油、酱油搅拌腌制
青瓜炒牛肉的做法图解5

步骤5

搅拌均匀，腌制5分钟，备用
青瓜炒牛肉的做法图解6

步骤6

葱、香菜切段，蒜头拍扁，材料准备齐全
青瓜炒牛肉的做法图解7

步骤7

锅烧油，放入蒜、葱头爆香
青瓜炒牛肉的做法图解8

步骤8

倒入切好的青瓜，翻炒至6成熟
青瓜炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入腌制好的牛肉
青瓜炒牛肉的做法图解10

步骤10

不停地翻炒
青瓜炒牛肉的做法图解11

步骤11

翻炒至熟后
青瓜炒牛肉的做法图解12

步骤12

加入葱叶和香菜叶，再翻炒10秒，即可出锅
青瓜炒牛肉的做法图解13

步骤13

成品

青瓜炒牛肉的烹饪技巧

牛肉放一点生粉腌制炒熟了也不会老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 kaka是天秤座超级无敌美少女 编写，未经授权不得转载

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