上汤娃娃菜

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上汤娃娃菜的用料

娃娃菜 3颗 蒜 4瓣
火腿 半根 皮蛋 3个
盐 适量 鸡精 适量
生抽 少许 耗油 1勺
鸡汁 2勺 花椒 10粒

上汤娃娃菜的做法

上汤娃娃菜的做法图解1

步骤1

娃娃菜洗净，切四半，焯水备用
上汤娃娃菜的做法图解2

步骤2

准备，皮蛋切块，蒜火腿丁，泡发枸杞，备用 热锅，放入少许食用油，放入花椒炸香，把花椒捞出，倒入蒜瓣皮蛋火腿丁翻炒，皮蛋变色后，加入开水，调味，最后倒入焯好水的娃娃菜，翻炒装盘
上汤娃娃菜的做法图解3

步骤3

出锅后放入枸杞吊坠一下，开吃吧

上汤娃娃菜的烹饪技巧

加水的时候一定要放开水，这样汤汁才是白色的，有高汤最好放点高汤，我放的家乐鸡汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 藏红方养生 编写，未经授权不得转载

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