泡笋养生土鸡汤

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前几天去朋友家吃了她炖的笋子鸡特好吃，她是在超市买的料包主要材料是泡笋，刚好家里有自己泡的竹笋，加上山楂、虫草、红枣枸杞感觉味道更好，汤色清亮爽口不油腻，健康开胃。
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泡笋养生土鸡汤的用料

土鸡 半只 泡笋 200克
山楂 两颗 虫草 三根
红枣 3～4颗 枸杞 10颗
姜 两块 干香菇 100克
味达美臻品料酒 两勺 胡椒粉 适量
盐 适量

泡笋养生土鸡汤的做法

#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解1

步骤1

土鸡半只切块备用。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解2

步骤2

冷水下锅加姜片，料酒烧开辟去浮沫捞出。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解3

步骤3

泡发香菇，密封盒加一勺白糖适量温水盖好使劲摇一摇，香菇特容易泡软而且忒香。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解4

步骤4

夏天自己泡的酸笋，没有超市有现成的泡笋卖也有笋子鸡料包卖。如果觉得笋子太酸也可以用清水泡一泡。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解5

步骤5

鸡块、姜块、虫草、山楂、红枣一起放砂锅加入适量清水烧开转小火炖一小时。炖汤时最好一次加足水。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解6

步骤6

加入香菇继续炖(0.5～1小时)即可。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解7

步骤7

最后加入枸杞和适量盐、胡椒粉OK。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解8

步骤8

滋补养生，清爽美味。
#美食说出“新年好”#泡笋养生土鸡汤的做法图解9

步骤9

来一盅。

泡笋养生土鸡汤的烹饪技巧

炖鸡汤最好一次加足水，中途加水会淡味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-05

©本菜谱的做法由 绿pegk 编写，未经授权不得转载

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