麻辣腊肠

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依宝麻麻M
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依宝爸爸每天晚上喜欢小酌几杯，有天对我说，能吃点腊肠就好了，超市买的总感觉没有自家做的放心。为了满足依宝爸爸的小心愿，我尝试着做了2斤肉，没想到很成功。

麻辣腊肠的用料

前夹肉 2斤 高浓度白酒 2毫升

麻辣腊肠的做法

麻辣腊肠的做法图解1

步骤1

肉洗干净，晾干表面水份（厨房纸吸干也行）切片，我用的是成品调料，70克（喜欢麻辣重点的可以自己在加一些辣椒和花椒）我家口味轻，所以用成品调料就可以。白酒绝对不能少。一起放入肉中，搅拌均匀，保鲜膜盖好，放冰箱冷藏2小时以上。
麻辣腊肠的做法图解2

步骤2

灌肠、打结。
麻辣腊肠的做法图解3

步骤3

这是我凉了10天的成果。
麻辣腊肠的做法图解4

步骤4

切片，上锅蒸熟直接开吃。多余的冷冻在冰箱。
麻辣腊肠的做法图解5

步骤5

得到了夸奖，……真的好吃。

麻辣腊肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 依宝麻麻M 编写，未经授权不得转载

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