蓝莓烤年糕

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特别喜欢糯叽叽的甜点，吃起来又粘又糯，很过瘾，尤其最近偏爱烘烤类的口感。家里找不到糯米粉，就用了年糕粉，感觉没什么区别。不同于蒸出来的湿嗒嗒口感，烘烤出来的更香，外酥内软，还有蓝莓的味道，趁热吃粘中带糯，口感非常特别，完全不同于以前吃的小点心，真是一种享受呀 ！ 用黄油代替了普通色拉油，吃起来会更香哦！

蓝莓烤年糕的用料

鸡蛋 1个 黄油 25g
糖 25g 牛奶 60g
蓝莓干 16g 年糕粉 90g

蓝莓烤年糕的做法

蓝莓烤年糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。
蓝莓烤年糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋里加入糖搅散。
蓝莓烤年糕的做法图解3

步骤3

倒入融化的黄油。
蓝莓烤年糕的做法图解4

步骤4

加入牛奶。
蓝莓烤年糕的做法图解5

步骤5

倒入蓝莓干。
蓝莓烤年糕的做法图解6

步骤6

筛入年糕粉。
蓝莓烤年糕的做法图解7

步骤7

划十字搅法，搅至无干粉。
蓝莓烤年糕的做法图解8

步骤8

用勺子将面糊舀到模具中。
蓝莓烤年糕的做法图解9

步骤9

放入烤箱中，160度烘烤20分钟。
蓝莓烤年糕的做法图解10

步骤10

成品。
蓝莓烤年糕的做法图解11

步骤11

成品。
蓝莓烤年糕的做法图解12

步骤12

咬开。

蓝莓烤年糕的烹饪技巧

1.面糊不要过分搅拌。 2.趁热吃更好吃。用了黄油会更香，用的是奈特兰淡味黄油。 3. 所用模具为学厨6连贝壳玛德琳烤盘。 4. 所用烤箱型号为长帝CRDF32WBL。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载

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