比肉还香的干煸豆角

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平安顺遂六六666
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干煸豆角的用料

豆角 1斤 猪肉 1小块
葱姜蒜 适量 干红辣椒 2个
八角 2个 盐 2匙
生抽、十三香 适量 蚝油、酱油 各1勺

干煸豆角的做法

比肉还香的干煸豆角的做法图解1

步骤1

豆角清洗干净，切成3-4小段(方便入味）。撒点盐先腌一会。
比肉还香的干煸豆角的做法图解2

步骤2

准备葱姜蒜、八角、干红辣椒。
比肉还香的干煸豆角的做法图解3

步骤3

猪肉切片，放的猪肉比较少。因为干煸豆角比肉肉还好吃。
比肉还香的干煸豆角的做法图解4

步骤4

起锅烧油(比平时炒菜多些油），油温6层热放入豆角炸一下，炸至豆角起泡，不要炸太久，过干口感差。
比肉还香的干煸豆角的做法图解5

步骤5

炸好豆角盛出，锅里留油。
比肉还香的干煸豆角的做法图解6

步骤6

先放入葱姜蒜、八角、干红辣椒爆香，再放入猪肉炒至断生变色。
比肉还香的干煸豆角的做法图解7

步骤7

倒入炸好的豆角继续大火翻炒至冒出这样的热气。
比肉还香的干煸豆角的做法图解8

步骤8

放入盐、十三香、蚝油、少许酱油，继续翻炒均匀，转中火不停翻炒。
比肉还香的干煸豆角的做法图解9

步骤9

3-5分钟左右即可，因为豆角炸的时候已有8分熟了，猪肉切片放入锅里也很快熟了。
比肉还香的干煸豆角的做法图解10

步骤10

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干煸豆角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-06

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