鱼丸鲜汤煲

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不加调料的冬日暖汤，美味鲜香

鱼丸鲜汤煲的用料

鲜逢火锅合家欢 200g 花蛤 500g
豆腐 100g 西葫芦 半个
金针菇 50克 小杏鲍菇 100g
莲藕 200g 鹌鹑蛋 8个
姜 2片

鱼丸鲜汤煲的做法

鱼丸鲜汤煲的做法图解1

步骤1

鲜活花哈清水冲洗3遍
鱼丸鲜汤煲的做法图解2

步骤2

所有食材清洗干净，鲜逢火锅合家欢半盒、豆腐、莲藕、西葫芦、小杏鲍菇切片焯水煮熟，鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
鱼丸鲜汤煲的做法图解3

步骤3

先做汤底，花哈加水和姜片大火烧开
鱼丸鲜汤煲的做法图解4

步骤4

煮5分钟，撇去浮沫捞出花哈，去壳取肉
鱼丸鲜汤煲的做法图解5

步骤5

食材除西葫芦以外全部放入砂锅中，倒入花哈煮的鲜汤底煮10-15分钟，最后加入西葫芦和花哈肉再煮3分钟。
鱼丸鲜汤煲的做法图解6

步骤6

美味的鱼丸鲜汤煲出锅

鱼丸鲜汤煲的烹饪技巧

汤底不需要添加任何调料 合家欢合70%鱼肉含量的鲜美鱼丸，脆脆弹弹的口感特别棒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-07

©本菜谱的做法由 ningmengkiki 编写，未经授权不得转载

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