奶香蜂蜜麻花

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冬天一到，热乎乎的东西以及一些油炸小零食就可以安排上啦！外酥里嫩，可以拔丝的麻花你们喜欢吃嘛？麻花就要吃加了蜂蜜的，更加香甜~

麻花的用料

兰雀牛奶 130g 鸡蛋 1个
酵母 3g 糖 30g
盐 2g 蜂蜜 15g
普通面粉 300g 食用油 20g

麻花的做法

奶香蜂蜜麻花的做法图解1

步骤1

将所有准备的食材都倒入器皿中，然后搅拌到糖融化
奶香蜂蜜麻花的做法图解2

步骤2

然后多次少量地倒入300g的普通面粉中
奶香蜂蜜麻花的做法图解3

步骤3

搅拌均匀
奶香蜂蜜麻花的做法图解4

步骤4

成团后加入20g食用油
奶香蜂蜜麻花的做法图解5

步骤5

揉成面团
奶香蜂蜜麻花的做法图解6

步骤6

发酵至2倍大
奶香蜂蜜麻花的做法图解7

步骤7

将发酵好的分成6份，搓成6条小段
奶香蜂蜜麻花的做法图解8

步骤8

刷一层油，再盖上保鲜膜醒10分钟
奶香蜂蜜麻花的做法图解9

步骤9

揉成手指粗长条
奶香蜂蜜麻花的做法图解10

步骤10

再折成2段扭曲，再搓成长条，再3段扭成更短的麻花，两端捏紧，做好后再次醒发到2倍大
奶香蜂蜜麻花的做法图解11

步骤11

油温4、5成后下锅小火炸至金黄
奶香蜂蜜麻花的做法图解12

步骤12

然后起锅
奶香蜂蜜麻花的做法图解13

步骤13

外酥里嫩，可以拉丝的麻花~

麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-08

©本菜谱的做法由 兰雀乳品 编写，未经授权不得转载

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