简单易做的家常油泼面

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疫情管控不让出门，闲来无事做个油泼面吃吃！和面的时候加个鸡蛋进去，加了鸡蛋的面条不容易沾，和好面后要醒面半个小时才好擀。做料汁的时候可以根据自己的口味放味极鲜跟醋的量，最后油泼的时候一定要等油特别烫了才可以，一勺油泼在辣椒葱蒜上，瞬间屋子里面都是香味！！

油泼面的用料

普通面粉 300克 温水 适量
鸡蛋 一个 食用油 一大勺
蔬菜（油菜或黄瓜） 适量 葱蒜末 适量
辣椒面 一勺 鸡精 1勺
盐 2-3克 醋 1勺
味极鲜 2勺

油泼面的做法

简单易做的家常油泼面的做法图解1

步骤1

把醒好的面擀成面皮
简单易做的家常油泼面的做法图解2

步骤2

切成一指宽的面条
简单易做的家常油泼面的做法图解3

步骤3

葱
简单易做的家常油泼面的做法图解4

步骤4

蒜
简单易做的家常油泼面的做法图解5

步骤5

味极鲜酱油，醋，盐，鸡精
简单易做的家常油泼面的做法图解6

步骤6

煮好面条
简单易做的家常油泼面的做法图解7

步骤7

放上葱蒜酱油调料，辣椒根据自己爱好
简单易做的家常油泼面的做法图解8

步骤8

把烧热的油泼到面上就可以了！

油泼面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 幸福味道普建 编写，未经授权不得转载

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