云吞

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一丝不苟的鳗鱼很轻轻
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云吞的用料

前腿肉/梅头肉 500g（1斤） 盐 克3g
胡椒粉 1g 花椒粉 1g
生姜末 15g左右 生抽 40g
蚝油 10g左右 鸡蛋 1个
芝麻香油 10-15g左右 凉的清水 150g
葱花 依喜好放

云吞的做法

云吞的做法图解1

步骤1

跟据喜好做肉馅。
云吞的做法图解2

步骤2

来一张云吞皮包适量肉馅。
云吞的做法图解3

步骤3

手指蘸清水沿馄饨皮的一周抹匀。
云吞的做法图解4

步骤4

按不规则的对角线对折。
云吞的做法图解5

步骤5

抹一点水在云吞皮上，捏起右边的云吞皮向中心折。左边也一样向中间折，轻轻捏一下，太用力捏云吞皮会有一个面疙瘩，既不美观也不好吃。
云吞的做法图解6

步骤6

做好了。
云吞的做法图解7

步骤7

全部放在一起像盛开的鲜花。
云吞的做法图解8

步骤8

下锅大火煮也不会散开。

云吞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

©本菜谱的做法由 一丝不苟的鳗鱼很轻轻 编写，未经授权不得转载

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