外皮软糯,内陷甜香,清香甜蜜的山药糕

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感受舌尖上的悸动

山药糕的用料

洲星马蹄粉 80g 山药 100g
糯米粉 150g 白糖 100g

山药糕的做法

外皮软糯,内陷甜香,清香甜蜜的山药糕的做法图解1

步骤1

山药去皮切段,加入适量的水榨汁。
外皮软糯,内陷甜香,清香甜蜜的山药糕的做法图解2

步骤2

山药糊加入100g白糖,搅拌均匀。
外皮软糯,内陷甜香,清香甜蜜的山药糕的做法图解3

步骤3

往里倒入80g马蹄粉,150g糯米粉,揉成团状。
外皮软糯,内陷甜香,清香甜蜜的山药糕的做法图解4

步骤4

戳出一个个球,放入模具中,按压成饼状。
外皮软糯,内陷甜香,清香甜蜜的山药糕的做法图解5

步骤5

上锅蒸半个小时,蒸熟后淋上一点桂花蜜。

山药糕的烹饪技巧


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创建时间:2021-01-10

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