胡萝卜猪肉馄饨

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平安果306

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好久好久好久没做馄饨了。。。仅此记录。

馄饨的用料

面粉随意	水适量
玉米面一点点	猪肉馅随意
胡萝卜随意	鸡蛋 2个
食用油适量	盐适量
蚝油适量	老抽适量
酱油适量	十三香适量

馄饨的做法

步骤1

面粉里面加一个鸡蛋，和好面团，静置醒着。

步骤2

胡萝卜猪肉馅儿把所有调料都放进去，因为胡萝卜没有什么水分，为了不让肉馅儿太干，所以再放一个鸡蛋进来。朝一个方向多搅拌一会儿。

步骤3

用压面机压成很薄的面片，然后切开包馄饨。

步骤4

这些是弟弟的馄饨，很小。而且除了胡萝卜肉馅儿还有宝宝食用油，没有别的调味料。

步骤5

水煮开了以后放青萝卜丝，然后再放入弟弟的小馄饨煮熟。

步骤6

弟弟的小馄饨出锅了。

步骤7

再放入紫菜，虾皮，盐，把哥哥的大馄饨放进去煮熟。

步骤8

哥哥的馄饨出锅。

步骤9

我寄几的。。

步骤10

准备开吃。。

馄饨的烹饪技巧

我放玉米面是因为家里面玉米面放置好久了，所以就不管做什么都愿意放一点。这次用的面粉是全麦面粉，蛋白质含量很高，所以放一点玉米面也无妨。反正就放了一丢丢，不敢放多。正常情况下不要放这种粗粮面粉。因为如果稍微没有把握好这个量的话，就惨了。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-10

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平安果306

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