萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）

萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）

精品 独家
1.6万 浏览 57 收藏
收藏
彩虹Mum爱生活
彩虹Mum爱生活
＋ 关注

天冷了，总想吃点汤汤水水的，这道牛肉炖萝卜真是很不错的选择。家里老人孩子都喜欢吃，汤汁煮面 泡饭都很棒！

萝卜炖牛肉的用料

牛肉 600g 白萝卜 1个
葱 姜 蒜 适量 香叶 6片
八角 4个 小茴香 适量
花椒 适量 料酒 20ml
冰糖 四颗 陈皮 1块
盐 1勺 大蒜 4瓣

萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解1

步骤1

先准备好材料，牛肉和萝卜切块备用。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解2

步骤2

冷水下锅给肉焯水 ，同时加入姜片 香叶 大料 料酒。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解3

步骤3

把小茴香和花椒包起来做个简单的料包。小茴香增加风味，花椒去腥增香。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解4

步骤4

焯好水的牛肉洗干净放入砂锅。放入葱段 姜片 蒜瓣 陈皮 八角 香叶。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解5

步骤5

一次加入足量清水，放入料酒和调料包。大火烧开，转小火炖2-3小时。根据牛肉的情况，不同牛肉包括不同部位的紧密程度不同，所以炖多久自己掌握，软烂就OK。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解6

步骤6

煮一个小时左右把除了姜以外的料全部挑出。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解7

步骤7

煮好前半小时加入萝卜继续炖煮。
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解8

步骤8

我女儿强烈要求加入口蘑 所以又给她加了，不喜欢的可以不加哦
萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法图解9

步骤9

最后加盐调味，出锅啦！

萝卜炖牛肉的烹饪技巧

味道鲜美，吃起来爽口不腻。而且厨房小白也可以很快上手哦，超级简单。喜欢吃蘑菇 蔬菜之类的都可以根据自己喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 彩虹Mum爱生活 编写，未经授权不得转载

萝卜炖牛肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

萝卜炖牛肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 萝卜炖牛肉（厨房小白也可以轻易上手）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活