爱芳泡萝卜

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舍不得吃的西柚
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有一个学护理专业的，以前在大学经常与泡标本的福尔马林接触，我也不知道她为什么会喜欢泡泡菜，总觉得吃她做的泡菜，我就想起了她泡的那些标本。不过还挺好吃的。不知道起啥名，就叫爱芳泡萝卜。还挺好吃的。

泡萝卜的用料

白萝卜 一个 朝天椒 吃的辣就多来点
白醋 50ml 糖 8g
盐 8g 蒜 吃肉不吃蒜，香味少一半(个人喜好)

泡萝卜的做法

爱芳泡萝卜的做法图解1

步骤1

选那种便宜的白萝卜，长得丑尤其好吃(假)，主要实惠
爱芳泡萝卜的做法图解2

步骤2

白萝卜切成1-1-2cm的小块。看自己喜好，不切太大，也不要太小。 用盆装起来撒盐(能去萝卜的轻微苦味)，放置半小时后用清水清洗萝卜，去盐。
爱芳泡萝卜的做法图解3

步骤3

现在来到半小时后。 把萝卜用手这个样子捏，去除多余水分。 搞完后用小盆盛起来。
爱芳泡萝卜的做法图解4

步骤4

事先搞好调料。 小米辣，蒜切块加白醋然后再加些盐。 倒在萝卜上面就在。(为了好看，蒜，小米椒均匀铺开)
爱芳泡萝卜的做法图解5

步骤5

加白醋适量。我也不晓得加好多，凭感觉。差不多半碗白醋。
爱芳泡萝卜的做法图解6

步骤6

提前凉好开水，必须要凉冷，不让要变味。 凉开水倒上直至刚刚莫过盆盆。
爱芳泡萝卜的做法图解7

步骤7

好了，静止24小时就可以吃了 我们晚上做的，其实明早就可以吃了。 早上配稀饭比较合适，对于上班的人早餐省时简单。

泡萝卜的烹饪技巧

如果太酸了可以放些白砂糖
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-11

©本菜谱的做法由 舍不得吃的西柚 编写，未经授权不得转载

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