虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜

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吃火锅准备的食材一般都不会全部吃完，剩下的平菇就可以炒盘春意盎然的菜，犒劳一下辛苦工作的自己，努力学习的孩子，退休在家也依然辛苦的爸妈。只需要一点点调料，调出食物本身的鲜味，少盐生活更健康！

虾仁平菇炒时蔬的用料

虾仁 6个 平菇 150克
尖椒 半个 胡萝卜 半根
鸡蛋 2个 蒜 1瓣
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
芝麻香油 5克

虾仁平菇炒时蔬的做法

虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料，胡萝卜和尖椒切片，蒜切片，平菇撕成小朵；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解2

步骤2

两个鸡蛋打散倒入炒锅中炒成鸡蛋块儿备用；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解3

步骤3

平菇水焯2分钟，沥干备用；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解4

步骤4

炒锅内倒入适量的食用油，加入切好的蒜片煸香，倒入虾仁炒至变色；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解5

步骤5

放入胡萝卜片和尖椒片煸炒断生；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解6

步骤6

再放入焯好的平菇进来翻炒；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解7

步骤7

加入六月鲜10克轻盐特级原汁酱油1勺；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解8

步骤8

再加入味达美臻品蚝油1勺，并加入炒好的鸡蛋，一起翻炒；
虾仁平菇炒时蔬 | 火锅剩余食材炒盘菜的做法图解9

步骤9

出锅前淋入芝麻香油，出锅装盘即可；

虾仁平菇炒时蔬的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、平菇味道鲜与虾仁特别搭，再配以时蔬，清新鲜美； 2、颜色漂亮、口味清淡，适合作为节日餐桌里偏素的菜，老少皆宜；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-12

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载

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