营养餐✔番茄无刺黑鱼片

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沈肖宝宝
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✔番茄，酸甜，含有丰富，维生素和矿物质 ✔黑鱼，含有优质高蛋白和钙和低脂肪。 2者结合，不仅美味可口，更是一道营养健康佳肴。 流程非常简单，容易制作的一道菜。

番茄无刺黑鱼片的用料

黑鱼 1条 番茄 2-3个
蛋清 1个 姜 1块
盐 适量 植物油 适量
淀粉 2勺

番茄无刺黑鱼片的做法

营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解1

步骤1

市场买条黑鱼，我们这边15元一斤 跟老板说做酸菜鱼，老板会帮你切好鱼片＋鱼头＋鱼骨，分装。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解2

步骤2

番茄2-3个都可以 黑鱼买的，1斤8两，鱼片大概就1斤这样了，我是够2人吃2餐了。 切好的鱼头，鱼片，都用清水过滤下血水。 鸡蛋，1个蛋清也可以了，不用2个。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解3

步骤3

黑鱼片，腌制 1，打鸡蛋蛋清，鸡蛋敲成2半。用一边蛋壳堵住蛋黄，让蛋清分离出来。 2，料酒2勺子，去腥 3，淀粉少量2勺 4，盐1勺
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解4

步骤4

搅拌均匀开来，放一旁备用。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解5

步骤5

西红柿划十字 加沸水，泡水，方便剥皮
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解6

步骤6

1，西红柿切块 2，姜切片 备用
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解7

步骤7

1，热锅放油，放姜炒下 2，放入鱼头鱼尾鱼骨，翻炒到，肉变黄 3，加入清水，煮沸5分钟 4，熬成鱼汤啦，把乳白色汤底过滤出来
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解8

步骤8

1，热锅放油，放入西红柿翻炒出汁液
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解9

步骤9

2，加入鱼汤
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解10

步骤10

3，加入鱼汤沸了后，加入鱼片 ！鱼片不要全部一下子，倒入。一片片放入，防止粘连。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解11

步骤11

水沸，煮到鱼片变白色。 ✔️最后，放适量盐，和油。 碘在高温中容易散失，所以一般煮菜最后来放盐。 油，建议吃植物油，比较健康。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解12

步骤12

一道，美味的番茄鱼，做好啦。 有葱花，可以加上葱花。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解13

步骤13

一碗白饭，倒入番茄鱼汤汁，加上爽口无刺的黑鱼片。 ✔不重口味，美味可口
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解14

步骤14

一条1斤半黑鱼，2人份刚好。
营养餐✔番茄无刺黑鱼片的做法图解15

步骤15

{{(>_<)}}的冬天，别让肥肉藏起来，吃的好，更要锻炼起来

番茄无刺黑鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 沈肖宝宝 编写，未经授权不得转载

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