面包糠炸虾

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面包糠炸虾的用料

虾 十几只 面包糠 适量
盐 2克 料酒 2克
姜 两片 鸡蛋 两个
淀粉 适量 胡椒粉 少许

面包糠炸虾的做法

面包糠炸虾的做法图解1

步骤1

买了十几只新鲜的虾，个头有点小
面包糠炸虾的做法图解2

步骤2

去头，去虾线，把壳剥掉，只留尾巴那一部分
面包糠炸虾的做法图解3

步骤3

用刀在虾背切开，不要切断，然后用刀拍平，翻过虾肚，横着切几刀，不要切断，这样可以避免虾在炸的过程中弯曲
面包糠炸虾的做法图解4

步骤4

放盐，料酒，胡椒粉姜丝淹半个小时
面包糠炸虾的做法图解5

步骤5

准备一个蛋打散，淀粉，面包糠
面包糠炸虾的做法图解6

步骤6

先沾生粉，再到蛋液，最后面包糠
面包糠炸虾的做法图解7

步骤7

油温五成熟放虾去炸，不用太大火，一分钟左右就可以捞出，想金黄一点，可以再烧大火，重炸半分钟
面包糠炸虾的做法图解8

步骤8

香脆酥嫩，好吃
面包糠炸虾的做法图解9

步骤9

可以放沙拉酱或蕃茄酱

面包糠炸虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-13

©本菜谱的做法由 放飞心情hlm830614 编写，未经授权不得转载

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