日式鲜虾什锦暖锅

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polaris滴食记

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冬天里很喜欢吃暖暖的热乎乎的东西，暖锅就是一个非常好的选择，带着热汤喝下去身体暖和和的，里面的食材一口咬下去又都是满口汁水，这种暖锅特别受欢迎，而日式的暖锅口味也比较清淡，吃多了也不用担心摄入过多的盐分，口味过重而影响自己的体重，今天就推荐一款日式的鲜虾什锦暖锅，轻盐轻料理，符合现代人的轻养生，让今年的年夜菜走起养生创意模式。
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日式鲜虾什锦暖锅的用料

大白菜 300g	基围虾 4只
香菇（干） 6朵	冬笋 200g
老豆腐 150g	六月鲜12克轻盐特级昆布酱油 20ml
水 600ml

日式鲜虾什锦暖锅的做法

步骤1

大白菜洗净切片放入锅内

步骤2

放入剥皮切片的冬笋

步骤3

放入切块的老豆腐

步骤4

放入泡发好的香菇

步骤5

倒入600ml水（这里是泡发香菇的水）

步骤6

盖上锅盖大火煮开

步骤7

煮开后，小火慢炖15分钟

步骤8

煮开后，小火慢炖15分钟

步骤9

倒入20ml六月鲜12克轻盐特级昆布酱油

步骤10

再次煮开后关火即可

步骤11

冬天来上这样一锅暖汤，口味清淡，无油减盐，一碗下去暖心又暖胃，吃多了其它年菜，最后一道可以清清肠胃，让胃减减负。

日式鲜虾什锦暖锅的烹饪技巧

1.这道菜品只用六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味，该款酱油口感咸鲜中回味有些甜，故未使用其它调味品，如果觉得过于清淡，可以再加入一些盐和油调味，或者多加入一些六月鲜12克轻盐特级昆布酱油调味。 2.基围虾是事先用料酒煮熟过，如果用生的基围虾，建议提前放入。
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创建时间:2021-01-14

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