渍菜粉

渍菜粉

精品
1.2万 浏览 54 收藏
收藏
孔老师教做菜
孔老师教做菜 孔老师教做菜
＋ 关注

今天分享给你这道好吃的渍菜粉。

渍菜粉的用料

东北酸菜丝 250克 红薯粉丝 50克
五花肉 100克 葱姜蒜 适量
老抽 5毫升 生抽 15毫升
白糖 5克 盐 3克
金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量 辣椒 适量

渍菜粉的做法

渍菜粉的做法图解1

步骤1

五花肉去皮，切片成薄片。
渍菜粉的做法图解2

步骤2

大葱切碎，大蒜切片，姜切成丝，红椒切圈。
渍菜粉的做法图解3

步骤3

酸菜丝用清水冲洗一遍，再攥干水份待用。（东北酸菜不建议浸泡，容易损失掉酸香味，不喜欢酸味过重的话，你可以酌情再冲洗一次。）
渍菜粉的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油。
渍菜粉的做法图解5

步骤5

放入五花肉丝煸炒出油。
渍菜粉的做法图解6

步骤6

然后加入葱碎、姜丝、蒜片、辣椒圈，炒香。
渍菜粉的做法图解7

步骤7

倒入酸菜炒散，然后加入没过酸菜的开水。（酸菜因为挤干会黏成一团，需要炒散再让它吸满汤汁。）
渍菜粉的做法图解8

步骤8

水沸腾后加入老抽5毫升、生抽15毫升、盐3克、白糖5克。
渍菜粉的做法图解9

步骤9

加入提前泡发好的粉丝
渍菜粉的做法图解10

步骤10

盖上锅盖煮1-2分钟收汁即可。

渍菜粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-14

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

渍菜粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

渍菜粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 渍菜粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 渍菜粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活