简单快手的奶油便当盒子蛋糕

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一款新手也能完成、颜值超棒、简单快手的便当盒子奶油蛋糕～ 以下用料正好是双层、4个便当盒子～

奶油便当盒子蛋糕的用料

鸡蛋 4个 绵白糖 40克
玉米油 40克 牛奶 50克
低筋粉 70克 淡奶油 200克
加入淡奶油绵白糖 15～20克 夹层、装饰 各种水果、蜜豆、奥利奥适量

奶油便当盒子蛋糕的做法

简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

烤箱预热。 烤盘铺好油纸(28*28金 盘)。 植物油+牛奶乳化搅拌。
简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

加入蛋黄搅拌均匀、筛入低粉Z字型 搅拌均匀。
简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

分2次加入绵白糖，打发蛋白。
简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

取一部分打发的蛋白混合至蛋黄糊中 翻拌均匀，混合全部蛋白、蛋黄糊翻 拌均匀。
简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

将翻拌均匀的蛋糕糊倒入金盘抹平、 轻震2下，放入烤箱中层165度20分 钟，最后10分钟上层温度调高15度; 烘烤结束，取出蛋糕片放凉;用4寸 慕斯圈裁好蛋糕片(有2片需要拼 凑);打发淡奶油至8、9分，装入裱 花袋。
简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

拼凑的2片放在下面一层，用裱花袋 随意的在蛋糕片上挤淡奶油，撒上准 备好的水果、蜜豆、饼干屑。
简单快手的奶油便当盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

叠上另外一片蛋糕片，用裱花嘴挤上 好看的花型，加上水果、蜜豆、饼干 装饰，完成!

奶油便当盒子蛋糕的烹饪技巧

1、糖已经最低了不适合再减，喜欢甜一 点的可以在步骤1中加入适量绵白糖。 2、每家烤箱的温度不一样，时间和温度仅供参考。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 咖啡_owip 编写，未经授权不得转载

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