妈妈牌西红柿炒土鸡蛋

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每当想念妈妈时，就会很想吃这道菜。 小时候，餐桌上每每出现西红柿炒土鸡蛋，我就会忍不住吃上两大碗白米饭。

西红柿炒土鸡蛋的用料

西红柿 1个 鸡蛋 2个
番茄酱 1勺 食用油 2勺
料酒 2勺 盐 适量

西红柿炒土鸡蛋的做法

妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解1

步骤1

食材准备(哈哈，小葱乱入了)。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解2

步骤2

西红柿洗净，冷水下锅，大火开启。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解3

步骤3

五分钟，西红柿自动脱皮。 取出去蒂头、切小块备用。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解4

步骤4

两个土鸡蛋，加盐、料酒，打散、打匀。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解5

步骤5

打到出泡沫即可。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解6

步骤6

热锅冷油，下鸡蛋液，中小火，待蛋凝固，轻轻翻炒，盛出备用。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解7

步骤7

热锅冷油。 待油热，下番茄块，中小火翻炒30秒后，加入适量盐，继续翻炒15秒。 加入刚刚备好的鸡蛋，翻炒两下，加入番茄酱，增味增色。
妈妈牌西红柿炒土鸡蛋的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，准备出锅！ 有点浓浓番茄汁水的西红柿炒鸡蛋，非常下饭呢。

西红柿炒土鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 茹小茹SSS 编写，未经授权不得转载

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