豆豉苦瓜炒土鸡蛋

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凉凉2323
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我很爱吃豆豉~做豆豉苦瓜炒鸡蛋也是第一次~做好的豆豉苦瓜炒鸡蛋味道出呼我的预料~超级的下饭~豆香味与鸡蛋互补~苦瓜也甘甜爽口~一点也不苦。这也是一道快手菜，周末来临~大家不访有空试试做来吃吧~~~

豆豉苦瓜炒鸡蛋的用料

土鸡蛋 2枚 苦瓜 适量
豆豉 适量 盐
油 白糖 适量

豆豉苦瓜炒鸡蛋的做法

豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解1

步骤1

备好苦瓜切条~最好切小短条些容易入味，用盐腌5分钟~抓干净苦水，用清水过2遍，抓干水待用。
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解2

步骤2

土鸡蛋2枚
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋去壳入2滴酒，盐，少许面粉打散入锅炒嫩裝盘。
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解4

步骤4

鸡蛋炒的很嫩哦
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解5

步骤5

锅热油先爆豆鼓
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解6

步骤6

豆鼓爆香，将苦瓜入锅加少量盐小火慢炒入味(注意一定要小火煸炒才香)时间约3分钟炒入味后将鸡蛋下锅，加少许白糖调味炒均匀关火必锅。
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解7

步骤7

豆豉苦瓜炒鸡蛋装盘很诱人吧，另外多说两句，如果你买的是淡豆豉，那么炒苦瓜时就多些盐，差点忘了打散鸡蛋时也要调少许盐。
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解8

步骤8

好吃美味的豆鼓苦瓜炒鸡蛋绝对是下饭菜。
豆豉苦瓜炒土鸡蛋的做法图解9

步骤9

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豆豉苦瓜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-06-12

©本菜谱的做法由 凉凉2323 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 午餐 晚餐 一家三口

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