腊八蒜炖双豆

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北方的冬天 没有什么比炖菜更配了吧 腊八又要到了 去年的腊八蒜 冰箱里呆了一年 拿出来解决掉

腊八蒜炖双豆的用料

豆角 800克 土豆 3个
腊八蒜 8瓣 生抽 2大勺
耗油 1大勺 红烧酱油 1大勺
盐 6克 葱 半根
姜 3片 蒜 2瓣
八角 2个 香叶 3片
猪油 50克

腊八蒜炖双豆的做法

腊八蒜炖双豆的做法图解1

步骤1

豆角摘丝 洗净 控水 掰成小段备用
腊八蒜炖双豆的做法图解2

步骤2

土豆削皮 切成粗条备用
腊八蒜炖双豆的做法图解3

步骤3

葱姜蒜 香叶 八角 备用
腊八蒜炖双豆的做法图解4

步骤4

锅里放入猪油 化开 加入准备好的八角和香叶煸炒出香味 （如果要加猪肉 可以在这一步先放肉煸炒 再加香料）
腊八蒜炖双豆的做法图解5

步骤5

再放入葱段 3片姜片 2瓣蒜片和2瓣腊八蒜片 煸炒出香味
腊八蒜炖双豆的做法图解6

步骤6

加入备好的豆角 翻炒均匀 稍微变色 变软
腊八蒜炖双豆的做法图解7

步骤7

加入 生抽 耗油 红烧酱油 盐调味
腊八蒜炖双豆的做法图解8

步骤8

准备好的土豆条放进锅里 翻炒一下
腊八蒜炖双豆的做法图解9

步骤9

把剩下的腊八蒜加进去 加水 没过豆角和土豆 大火炖煮20分钟左右
腊八蒜炖双豆的做法图解10

步骤10

加了几块之前炖的肉 炖煮时间仅供参考哦 豆角一定要煮熟再吃 具体时间根据你的火候大小和品种
腊八蒜炖双豆的做法图解11

步骤11

确保炖熟 收收汤汁 就可以装盘 开吃啦
腊八蒜炖双豆的做法图解12

步骤12

完成啦 温暖又下饭 干饭人必备

腊八蒜炖双豆的烹饪技巧

具体的调味根据口味决定 如果要加肉 在油温烧热后 把肉放进锅里煸炒 再加入其他 香料
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 哆啦A檬的魔法袋 编写，未经授权不得转载

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