炸芝麻果子酥脆香

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(☆´3｀)知足常乐
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年关将至，做一道大人孩子都爱吃的炸果子，酥脆香，新年家家户户都会准备的美食哦！

炸芝麻果子的用料

鸡蛋 2个 油 1500g
面粉 110g 盐 10g
芝麻 20g

炸芝麻果子的做法

炸芝麻果子酥脆香的做法图解1

步骤1

把芝麻，盐放到面粉里，用冷水分次把面揉至面团，面团偏硬点揉至光滑不沾手即可
炸芝麻果子酥脆香的做法图解2

步骤2

2.把面团擀成一张薄面皮，（面多的可以分两次擀）面皮对折，切成长方形条状，再把条状中间面上划两竖刀。方便编果子，拿起长方条轻拉一下，从小洞里串两次即可
炸芝麻果子酥脆香的做法图解3

步骤3

以此类推，编好下锅炸，油温70度左右，放面条起泡即可炸，炸的时候火不要太大，两面翻至金黄，即可捞出。
炸芝麻果子酥脆香的做法图解4

步骤4

炸好出锅！稍微放下酥脆香，咬一口慢慢的芝麻香！

炸芝麻果子的烹饪技巧

面一定不要和的太软了，冷水和面偏硬， 做出来才会酥脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

©本菜谱的做法由 (☆´3｀)知足常乐 编写，未经授权不得转载

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