孜然牛肉炒香菜

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孜然牛肉炒香菜的用料

牛肉（谷饲上脑） 200克 香菜 100克
蚝油 1勺 生抽 1勺
孜然 适量（按每家平时口味适量放） 淀粉 半勺
糖 一小撮（能提鲜按每家平时习惯也可以不放） 盐 适量

孜然牛肉炒香菜的做法

#新春美味菜肴#孜然牛肉炒香菜的做法图解1

步骤1

香菜洗净切段;牛肉提前15分钟左右 腌制:蚝油1勺、生抽1勺、油1勺、 淀粉半勺、孜然适量拌匀;
#新春美味菜肴#孜然牛肉炒香菜的做法图解2

步骤2

热锅冷油，调成中火，加入酱好的牛 肉煸炒;
#新春美味菜肴#孜然牛肉炒香菜的做法图解3

步骤3

煸炒至断生(牛肉是盒马生鲜买的谷 饲上脑，煸炒至断生基本就熟了，炒 的越久会越老);
#新春美味菜肴#孜然牛肉炒香菜的做法图解4

步骤4

调成小火加入香菜煸炒几下，加入适 量开水、适量孜然、一小撮糖(糖能 提鲜按每家平时口味可以不放)、盐 少许(按每家平时咸淡口味适量 放);炒匀就可以出锅了;
#新春美味菜肴#孜然牛肉炒香菜的做法图解5

步骤5

完成！

孜然牛肉炒香菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-15

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