爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）

精品 独家
1.2万 浏览 37 收藏
收藏
二人厨
二人厨
＋ 关注


又是被一抢而空的节奏！！！！ 万能泡汁，泡鸡鸭爪，泡鸡鸭胗。。。

年夜饭爽口泡鸡爪的用料

鸡爪 700克 生抽，醋 适量
胡萝卜，青椒 1大个 盐，糖 适量
鸡精，甜辣酱 少许 花椒 30粒
葱，蒜 适量 香菜 10根
泡椒，泡黄瓜 3-5个 柠檬 1个
干辣椒 5个

年夜饭爽口泡鸡爪的做法

爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解1

步骤1

鸡爪剪去指甲，洗净泡一小时去腥， 锅中加葱段，花椒。煮鸡爪
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解2

步骤2

水开后，煮5分钟。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解3

步骤3

煮熟后，捞出过冰水，一定要过冰水哦，更紧实筋道。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解4

步骤4

准备调料，泡椒，泡黄瓜切段。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解5

步骤5

我用的是这样的小黄瓜仔。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解6

步骤6

看这配色。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解7

步骤7

青椒去籽切圈，蒜、胡萝卜切片，香菜、葱切段，干辣椒去籽泡水切段，柠檬取两片完整的片，其余全部去皮取瓤。 加生抽，花椒，醋，甜辣酱，少许水，凉拌均匀。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解8

步骤8

鸡爪过冷水后，去骨，像这样在腿部切一刀
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解9

步骤9

取出腿骨，很容易。
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解10

步骤10

大骨头取出来，小爪子的骨头就不去除了，太麻烦。无骨的腿肉切下来，四个小爪子一分为二。这样一个鸡爪就分成了三部分（无骨的腿肉，两个带骨的小爪子）
爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法图解11

步骤11

拌入调料，混合均匀，冰箱腌制一天一夜，就可以吃了

年夜饭爽口泡鸡爪的烹饪技巧

调料的时候，可以随时尝尝汤汁的味道，味道比空口吃重一点就行。 泡在里面的青椒和胡萝卜也好吃，可惜加少了。 这个酱汁，泡鸡胗，泡萝卜也很好吃呀呀呀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-16

©本菜谱的做法由 二人厨 编写，未经授权不得转载

年夜饭爽口泡鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

年夜饭爽口泡鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活