莲藕炒木耳

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清爽，解油腻，清口，下饭的菜年夜菜，这道莲藕炒木耳简单又好吃，吃了还想吃
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莲藕炒木耳的用料

莲藕一根约200克	木耳 75克（湿）
蒜苗 1根鸡	盐 3一4克
食用油 25克	红辣椒 2个
鸡精（随意） 1克

莲藕炒木耳的做法

步骤1

莲藕切片，水中加入几滴白蜡防止变黑，

步骤2

准备青蒜苗和红米椒，喜欢辣椒的可以多放一点点

步骤3

抄好水的黑木耳沥干水，切一下，大小随意

步骤4

锅中加入食用油，放入莲藕片和小米椒大煸炒约2-3分钟，加入一点点热水继续煸炒

步骤5

煸炒到快熟了加入黑木耳，起锅加入蒜苗

步骤6

一道简单快手，清口的莲藕炒木耳，可以开吃啦

莲藕炒木耳的烹饪技巧

这道菜一年四季都可以吃，现在冬天，经常咳咳的，莲藕有滋润肺部的作用，年节，大油的菜吃多了，清炒爽口，解腻，这道菜关键木耳一定要抄熟，最简单的方法就是放电饭煲架子一起，也不影响饭，莲藕七八分熟就可以放木耳，好处是不会在锅里蹦哒，蹦哒到锅外，这道菜是不出汤的，莲藕想吃脆的八分熟就可以，本来就可以生吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

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