无烤箱烘焙：法式巧克力松露

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纽斯卡_Nusica
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法式巧克力松露，Truffe，外表沾满可可粉，看起来就像粘满泥土的松露，因此得名，口感苦中带甜。材料少，步骤简单，不加糖不用烤箱～

巧克力松露的用料

炼乳 140克 Nusica牛奶榛子可可酱 20克
可可粉 60克

巧克力松露的做法

无烤箱烘焙：法式巧克力松露的做法图解1

步骤1

炼乳牛奶榛子可可酱一起微波炉叮30s，或者隔水加热到50度
无烤箱烘焙：法式巧克力松露的做法图解2

步骤2

可可粉分3-5次筛入巧克力糊内，搅拌均匀，每次需要搅拌均匀再加下一次
无烤箱烘焙：法式巧克力松露的做法图解3

步骤3

搅拌成膏状，保鲜膜包起来，冰箱冷藏1小时
无烤箱烘焙：法式巧克力松露的做法图解4

步骤4

冷藏好的松露切块，揉圆裹可可粉即可
无烤箱烘焙：法式巧克力松露的做法图解5

步骤5

完成
无烤箱烘焙：法式巧克力松露的做法图解6

步骤6

成果展示

巧克力松露的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-18

©本菜谱的做法由 纽斯卡_Nusica 编写，未经授权不得转载

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