酸奶慕斯 不用烤箱的甜品

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六月的快乐
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不需要烤箱的甜品，可以做圆形或者分装杯，适合夏天，放在冰箱里冷冻可以放很久，冷藏建议3日内食用完毕，这个分量做了木糠杯的4个分装杯，加了一个芒果。

酸奶慕斯的用料

酸奶 150克 淡奶油 100g
吉利丁片 1片 砂糖 80g
水果 适量

酸奶慕斯的做法

酸奶慕斯 不用烤箱的甜品的做法图解1

步骤1

吉利丁片用掰成小块用冷水泡软，注意是冷水啊，用热水你会发现吉利丁片神奇的不见了。图片是泡软后的状态
酸奶慕斯 不用烤箱的甜品的做法图解2

步骤2

淡奶油加入砂糖，用手持打蛋器打发至固体，这是打发后的状态。没有电动打蛋器手动的也可以啊，就是会比较累。糖的分量不是固定的，可以自行稍微调整。
酸奶慕斯 不用烤箱的甜品的做法图解3

步骤3

酸奶加入淡奶油中，再次搅匀。软化好的吉利丁片放入小盆中隔热水加热，变成液体，也放入其中，搅匀。
酸奶慕斯 不用烤箱的甜品的做法图解4

步骤4

我做纽约芝士做多了，剩下的用来做底了，没有底也可以不用。把混合好的酸奶倒入杯中，冷冻3小时即可，吃之前取出冷藏保存。
酸奶慕斯 不用烤箱的甜品的做法图解5

步骤5

我还放了芒果粒在中心，不过藏的太深，看不到了。也可以吃之前再切些新鲜的水果或是果酱放上去的。

酸奶慕斯的烹饪技巧

也可以用奥利奥饼干碎，消化饼干碎或者戚风蛋糕做底，我的观点是随意，自己喜欢就好。下次和大家分享奥利奥做慕斯底的方法吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-18

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
分类： 快手菜

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